Tag Archives: Productos de aceite de oliva

Aceite de oliva virgen extra para el pelo: receta de champú casero y tratamiento para el crecimiento del cabello

aceite de oliva virgen extra para el peloAceite de oliva virgen extra para el pelo

Existe un gran número de marcas de cosmética en el mercado que explotan las cualidades del aceite en sus productos de belleza. Muchas de estas marcas utilizan el aceite de oliva virgen extra para el pelo, en champús, mascarillas y acondicionadores. Estos productos se venden muy bien y es fácil encontrarlos en casi cualquier tipo de comercio. Habitualmente, dichos productos cosméticos mezclan el aceite de oliva virgen extra con otros ingredientes naturales como el aloe vera con el fin de aportar un mayor beneficio al pelo.

No obstante, para aquellos que les resulte más ameno crear sus propios productos de cosmética caseros, hemos creado este post con el objetivo de mostraros algunas de las recetas más conocidas y que mejores resultados dan. Son muy sencillas de preparar y exigen muy poca dedicación. Continue reading

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Europa endurece la normativa del aceite de oliva aplicable al comercio y producción

Europa endurece la normativa del aceite de olivaEuropa endurece la normativa del aceite de oliva. Ha planteado, recientemente, endurecer la normativa que aplica a la comercialización del aceite de oliva. Esta reforma afectará, principalmente, al etiquetado y embotellado de los aceites, denominación y controles de calidad, con el fin de garantizar la calidad del aceite y evitar el fraude en la medida de lo posible.

Hasta ahora se habían aprobado una serie de normas que afectaban al etiquetado de las botellas. Estas normativas establecían la obligatoriedad de indicar en las botellas de aceite su procedencia. Si se trataba de aceite de oliva intracomunitario, extracomunitario o mezcla de aceites de dentro y fuera de la UE. Estas medidas no fueron muy bien acogidas ya que perjudicaban de manera directa a dos de los mayores exportadores mundiales: España e Italia. Continue reading

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Aceites de oliva virgen extra: tipos, variedades, sabores, acidez y peróxidos

Aceites de oliva virgen extra.

Dentro de la gama alta de aceites de oliva virgen extra, existen numerosos productos diferentes que variarán en función del sabor, de la variedad, de la acidez y de los peróxidos.

Aceites de oliva virgen extra: Tipo de aceite – Coupage y Monovarietal

La primera diferenciación se da en los tipos de aceites de oliva virgen extra: Coupage y Monovarietal. El primero de ellos es una variedad de aceite en cuya elaboración se han empleado diferentes tipos de oliva con el objetivo de obtener un líquido con unas características especiales y un sabor concreto. La finalidad de todo ello es obtener un aceite muy selecto, que resulte muy atractivo para el consumidor y propio de los paladares más selectos. La elaboración de este tipo de aceite es considerada artesanía pura.

Por el contrario, el aceite tipo monovarietal es elaborado con el mismo mimo y cuidado pero siempre utilizando la misma variedad de aceituna. Continue reading

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Aceite de oliva español, ingrediente principal del aceite de oliva italiano

Aceite de oliva español, ingrediente principal del aceite de oliva italiano

Aceite de oliva español, ingrediente principal del aceite de oliva italiano

Hace poco más de un año salía a la luz una noticia que desataba todas las alarmas en el mundo del aceite de oliva. Un diario español dejaba entonces al descubierto el enorme engaño de empresarios italianos dedicados al aceite de oliva. Un engaño que perjudica a los consumidores, pero, sobre todo, a la propia imagen de Italia como uno de los países abanderados de la dieta mediterránea: el aceite de oliva español, ingrediente principal del aceite de oliva italiano.

Y es que qué un país como Italia, con esos enormes campos de cultivo y su bagaje gastronómico y cultural, se dedique a comprar aceite español a granel para luego etiquetarlo y venderlo como suyo propio, llama mucho la atención dado que es uno de los países punteros del Mediterráneo en cuestiones de gastronomía y productos agrícolas. Un país que, con más de 900.000 hectáreas dedicadas única y exclusivamente al cultivo del olivo, debería explotar su denominación de origen y debería estar compitiendo contra España en la calidad máxima de sus aceites de oliva. Continue reading